หูฉลามอายัท หนึ่งในเมนูอาหารจีนที่เป็น Signature ของอายัท อบาโลน ด้วยรสชาติต้นตำรับแท้จากฮ่องกง
ด้วยชื่อของ Ahyat Abalone ที่มีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน ซึ่งแต่ละเมนูอาหารของที่นี่มีรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ อีกทั้งยังการันตีคุณภาพระดับมาตรฐานสากลด้วยเหรียญทองจาก ซี.ซี.ซี. (C.C.C.) ที่ Club Des Chefs Des Chefs อีกด้วย
สำหรับราคาแพ็คเกจเซ็ตเมนูอาหารโต๊ะจีนที่ Ahyat Abalone จะเริ่มต้นที่ 8,800 บาท / โต๊ะ และสูงสุดที่ 29,800 บาท / โต๊ะ ตามรายละเอียดดังต่อไปนี้
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 8,800 บาท Set A ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- ออเดิร์ฟร้อน 4 อย่าง (แมงกะพรุนน้ำมันงา, หอยจ๊อทอด, ซี่โครงหมูโตเกียว, กระเพาะปลาผัดแห้ง)
- ซุปกระเพาะปลาน้ำแดง
- เป็ดย่างอายัท
- กุ้งผัดซอสเสฉวน
- เห็ดรวมมิตรยอดผัก
- ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
- ไก่ตุ๋นเครื่องยาจีน
- บะหมี่ฮกเกี้ยน
- บัวลอยงาดำน้ำขิงร้อน
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 8,800 บาท Set B ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- ออเดิร์ฟเย็น 4 อย่าง (แมงกะพรุนน้ำมันงา, ขาหมูเย็น, ไก่แช่เหล้า, สาหร่ายญี่ปุ่น)
- ซุปเป๋าฮื้อสามแซ่
- เป็ดยัดไส้เกาลัดน้ำแดง
- กุ้งทอดครีมสลัดในรังทอง
- ผัดโหงวก๊วยแฮม
- ปลากะพงนึ่งพริกมะนาว
- ซุปเห็ดหอมเยื่อไผ่
- ข้าวผัดหยางเจา
- แปะก๊วยสาคูนมสดร้อน
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 9,800 บาท Set A ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- ออเดิร์ฟร้อน 4 อย่าง (แมงกะพรุนน้ำมันงา, หอยจ๊อทอด, ซี่โครงหมูโตเกียว, กระเพาะปลาผัดแห้ง)
- หูฉลามรวมมิตรน้ำแดง
- เป็ดย่างอายัท
- กุ้งผัดซอสเสฉวน
- เห็ดสองสหายราดซอสเป๋าฮื้อ
- ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
- ไก่ตุ๋นเครื่องยาจีน
- บะหมี่ฮกเกี้ยน
- บัวลอยงาดำน้ำขิงร้อน
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 9,800 บาท Set B ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- ออเดิร์ฟเย็น 4 อย่าง (แมงกะพรุนน้ำมันงา, ขาหมูเย็น, ไก่แช่เหล้า, สาหร่ายญี่ปุ่น)
- หูฉลามไก่เส้นเยื่อไผ่น้ำแดง
- หอยหน่อไม้ทะเลเจี๋ยนเห็ดหอมน้ำมันหอย
- กุ้งทอดครีมสลัดในรังทอง
- ผัดโหงวก๊วยแฮม
- ปลากะพงนึ่งพริกมะนาว
- ซี่โครงหมูตุ๋นเยื่อไผ่
- ข้าวผัดหยางเจา
- แปะก๊วยสาคูนมสด
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 11,800 บาท Set A ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- ออเดิร์ฟร้อนอายัท 4 อย่าง
- หูฉลามเยื่อไผ่ไก่เส้น
- เป๋าฮื้อน้ำมันหอย 8 หัว 10 ตัว
- เป็ดกีตาร์
- กุ้งผัดซอส X.O.
- ปลากะพงนึ่งบ๊วย
- ไก่ตุ๋นโสม
- ข้าวผัดฮ่องกง
- บัวลอยแปะก๊วยน้ำขิงร้อน
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 11,800 บาท Set B ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- ออเดิร์ฟเย็นอายัท 4 อย่าง
- หูฉลามเห็ดเข็มทองไก่เส้น
- เป๋าฮื้อเห็ดลายน้ำมันหอย (10 ตัว)
- เป็ดปักกิ่ง
- กุ้งทอดครีมสลัดในรังทอง
- ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
- ซี่โครงหมูตุ๋นเยื่อไผ่
- บะหมี่ฮกเกี้ยน
- แปะก๊วยสาคูนมสด
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 13,800 บาท Set A ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- ออเดิร์ฟร้อนอายัท 4 อย่าง
- หูฉลามน้ำแดง
- เป๋าฮื้อน้ำมันหอย 10 ตัว
- เป็ดกีตาร์
- กุ้งซอสวาซาบิญี่ปุ่น
- ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว
- ไก่ตุ๋นโสม
- ข้าวผัดฮ่องกง
- ลิ้นจี่เต้าหู้เย็น
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 13,800 บาท Set B ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- หมูหันฮ่องกง
- หูฉลามเยื่อไผ่น้ำแดง
- เป๋าฮื้อน้ำมันหอย 8 หัว 10 ตัว
- กุ้งผัดซอส X.O.
- ผัดเห็ดต่างชนิดราดกังบ๊วย
- ปลาเก๋านึ่งบ๊วย
- เป็ดตุ๋นเครื่องยาจีน
- ข้าวห่อใบบัว
- โอวหนี่แปะก๊วย
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 17,800 บาท Set A ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- หมูหันฮ่องกง
- สลัดกุ้งแชบ๊วย
- หูฉลามเนื้อปู
- เป๋าฮื้อขาเป็ดเห็ดลายน้ำมันหอย 10 ตัว
- หอยเชลล์ผัดซอส X.O.
- ปลาโอวฮื้อจีนนึ่งเกี่ยมบ๊วย
- ไก่ตุ๋นโสม
- ข้าวห่อใบบัวซอสเป๋าฮื้อ
- แปะก๊วยตุ๋นมะพร้าว
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 17,800 บาท Set B ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- หมูหันฮ่องกง
- หูฉลามน้ำแดง
- เป๋าฮื้อเห็ดลาย 6 หัว 10 ตัว
- กุ้งซอสวาซาบิญี่ปุ่น
- กังบ๊วยนึ่งสาหร่ายกระเทียมโทน
- ปลาโอวฮื้อจีนแช่เย็น
- เป็ดตุ๋นเบื่อไผ่เครื่องยาจีน
- ข้าวผัดอายัท
- โอวหนี่แปะก๊วย
เมนูอาหารโต๊ะจีน ราคา 29,800 บาท VIP Set ประกอบด้วยเมนู 9 อย่าง ดังนี้
- หมูหันฮ่องกง
- ก้ามปูยัดไส้กุ้งทอด
- หูฉลามแผ่นกลางน้ำแดง
- เป๋าฮื้อแอฟริกาน้ำมันหอย 3 หัว 10 ตัว
- หอยเชลล์อเมริกาผัดซอส X.O.
- ปลาหิมะนึ่งเกี่ยมบ๊วย
- ไก่ดำตุ๋นโสม
- บะหมี่กังบ๊วยเห็ดเข็มทอง
- รังนกแปะก๊วยน้ำกะทิ